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彩椒牛肉粒的做法

发布时间:2019-05-15 02:21:16

主料: 牛里脊肉 辅料: 红黄绿彩椒 葱末 调料: 食用油 淀粉 生抽 蚝油 料酒 黑胡椒粉 彩椒牛肉粒的做法:1、 牛肉用厨房用纸蘸去血水以后切成小丁。取1个小碗,放入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀,腌制10分钟。然后倒入1点点油用手抓匀,再静止30分钟。

2、 彩椒切丁备用。

3、锅热后倒入食用油,先放入葱末,炒出香味后放入牛肉丁。

4、牛肉丁外表变色后加入蚝油调味,出锅前放入彩椒翻炒均匀便可出锅。

彩椒牛肉粒家常菜做法大全温馨提示:1.炒牛肉,1般选择牛里脊肉.肉质细嫩。

2.注意看肉上面的纹路,横切。这样炒出的牛肉才会滑嫩。

3.热锅凉油,急火快炒,这样才能保持肉的水份,肉质才会滑嫩。

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