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天冬怎样吃吃天冬有甚么好处健康

发布时间:2020-03-21 11:28:41

天使包的做法详细步骤第1步

准备食材

将鸡蛋、25克绵白糖、盐、20克玉米油、40克奶粉、115克水、高/低筋面粉、干酵母放入面包机提篮

第2步

启动面包机和面程序,将上步骤所有材料混合,揉面(20分钟左右)。如果没有面包机,手动揉面也可以,手动揉20分钟

揉好的面团表面光滑

第3步

将面团装入保鲜袋,放冰箱冷藏25分钟醒面

取一张油纸铺底,100克黄油切成9片,摆成9宫格的模样

第4步

黄油上面再铺一张油纸,用擀面杖将分散的9片轻轻推擀成一整片

擀成一整片的黄油片,放入冰箱冷冻10分钟

第5步

取出已冷藏了25分钟的面团,擀成长方形或者正方形都可以

取出冷冻过的黄油片,如图方向放在方形大面片上

第6步

面片四角如图方向包住黄油片,将接缝处捏紧撸平

用擀面杖将包裹着黄油的面片擀薄、擀大,成如图长方形

第7步

将长方形面片的1/3向里翻折,如图

向里面翻折另一个1/3,就像叠被子一样哈,非常简单

第8步

用擀面杖分别横向、纵向将上步骤的“被子”擀长、擀平、擀大、擀薄

重复第13、14、15步,完成第二次“叠被子”

第9步

然后再次重复第13、14、15步,完成第三次“叠被子”

一次叠好被子,将面片擀成薄厚均匀5毫米厚的长方形面片

第10步

将边角不整齐的部分切掉,均分成5等份

拿起一条卷起

第11步

全部卷好了,分开放入烤盘,四周间隔4厘米,由于还要发酵,面卷体积会膨胀

放入烤箱,设置上下火30度45分钟进行发酵,里面放一碗水避免干燥结皮,这是发酵好的图片

第12步

烤箱上下火180度,烤制20分钟,面包卷出炉啦

来个特写,起酥非常好

第13步

烤面包时我们来做涂抹奶油,取50克淡奶油,加入10克绵白糖,电动打蛋器打发5分钟左右

出来这样的纹路就可以了,打发淡奶油不要着急,开始可能一直是液体状态,打发时间够长就可以出现图中固体状了

第14步

刮刀取出一块奶油,均匀涂抹在面包卷上

将奶粉过筛撒在涂过奶油的面包卷上面

第15步

摆盘上桌,不是脏脏包,是美美的天使包,口感一级棒!

天使包的做法小贴士吃过网红脏脏包,挺好吃的,想做一款不一样的同类食品,我用奶粉代替了可可粉,因而就有了白色象征纯洁的天使包,也很好吃呢。小火伴们无妨自己做起来,其实做法其实不复杂,只是比普通面包耗费多一点时间和工序而已

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